Come cucinare merluzzo con spinaci gratinato

Preparazione: Puliamo gli spinaci, tagliamoli a pezzetti, e sbollentiamoli in acqua salata per 5 minuti. Unghiamo il fondo di una teglia da forno con del burro, mettiamo uno strato di filetti di pesce, uno di spinaci, un secondo di pesce e, infine, gli spinaci, alternando ogni strato con un po’ di besciamella. Salate. Sopra l’ultimo strato mettiamo pangrattato e un cucchiaio di parmigiano grattugiato. Inforniamo a forno caldo a 180° per 20 minuti circa e serviamo.