Preparazione: Peliamo le patate e tagliamole il più sottile possibile. Puliamo e tagliamo le zucchine il più sottile possibile. Stendiamo la carta da forno su di una teglia, mettiamo patate e zucchine alternandole. Saliamo e pepiamo. Posiamo sopra questo primo strato di patate e zucchine i filetti di pesce. Facciamo un secondo strato di verdure alternando zucchine e patate. Saliamo, pepiamo e condiamo con un filo d’olio. Inforniamo a forno caldo a 180° per 25 minuti circa.
