Baccalà ai peperoni
Ingredienti per 4 persone:
– 800 gr. di baccala
– 15 – 20 pomodorini
– 100 gr.di peperoni sott’olio
– 100 gr. di olive nere
– 2 spicchi di ... Continue Reading →
Filetti di cernia in crosta di patate
Ingredienti per 2 persone:
– 2 filetti freschi di cernia (o spigola o orata)
– 2-3 patate
– pepe nero macinato
– rosmarino
– sale
– olio extra ... Continue Reading →
Fettine di vitello al latte
Ingredienti:
– 240 g di fettine di vitello– 100 ml di latte– rosmarino– 20 g di farina– 1 noce di burro– sale
Preparazione:
Prendiamo le fettine ... Continue Reading →
Terrina golosa di peperoni
Ingredienti:
– 3 peperoni arrostiti– 60 g di coppa– 100 g di formaggio a pasta filata– 20 g di formaggio grana grattugiato– pangrattato– sale
Preparazione: ... Continue Reading →
Come cucinare faraona funghi e castagne
Ingredienti per 4 persone:
– 1,200 kg di faraona– 500 gr. di funghi champignon– 400 gr. di castagne– 1 scalogno
– 2 bicchieri di vino rosso– ... Continue Reading →
Come cucinare arrosticini di pecora con speck
Ingredienti : – arrosticini di pecora– speck
– erbe aromatiche miste– sale
Preparazione:
Per preparare il mix di erbe aromatiche, abbiamo utilizzato ... Continue Reading →