Come cucinare filetti di nasello alla siciliana

Preparazione: In una padella mettiamo a soffriggere la cipolla in un po’ di olio: aggiungiamo qualche cucchiaio di passata di pomodoro e continuiamo la cottura. Aggiungiamo ora il ... Continue Reading →

Come cucinare filetto di pesce in crosta di patate e zucchine

Preparazione: Peliamo le patate e tagliamole il più sottile possibile. Puliamo e tagliamo le zucchine il più sottile possibile. Stendiamo la carta da forno su di una teglia, mettiamo ... Continue Reading →

Come cucinare merluzzo con spinaci gratinato

Preparazione: Puliamo gli spinaci, tagliamoli a pezzetti, e sbollentiamoli in acqua salata per 5 minuti. Unghiamo il fondo di una teglia da forno con del burro, mettiamo uno strato ... Continue Reading →

Baccalà ai peperoni

Ingredienti per 4 persone: – 800 gr. di baccala – 15 – 20 pomodorini – 100 gr.di peperoni sott’olio – 100 gr. di olive nere – 2 spicchi di ... Continue Reading →

Filetti di cernia in crosta di patate

Ingredienti per 2 persone: – 2 filetti freschi di cernia (o spigola o orata) – 2-3 patate – pepe nero macinato – rosmarino – sale – olio extra vergine ... Continue Reading →